La Famille, ce sont des professionnels passionnés qui vous proposent une cuisine à l’image des Cantons-de-l’Est, de ses produits et de son terroir. C’est aussi une famille élargie, qui réunit plus d’une cinquantaine d’entreprises locales qui travaillent en coulisses pour repenser la gastronomie et la restauration de demain. Le projet se joint à une génération de restaurateurs qui contribuent à bâtir un système alimentaire local, durable et une identité culinaire propre au Québec.