Sauce Chasseur

580 ml (pour deux portions)

Sauce élaborée à partir de pièces de viandes (élevage en pâturage) de fermes de notre région, soit Pâturage Lac Brome et Patch Farm.
Suggestion : Servir avec les pappardelle ou les Agnolotti

Ingrédients : Fond de veau, Lapin et/ou poulet (Pâturage du Lac Brome), lardons (Patch Farm), tomates, carottes, oignons, céleri, vin rouge, ail, thym