Une petite buvette aux
grandes ambitions

La Famille se joint à une génération de restaurateurs prêts à repenser le modèle de la restauration conventionnelle telle qu’on l’a connaît ; pour la revalorisation de nos métiers ainsi que pour la relance économique et durable de notre industrie.

Le projet a mûrement été réfléchi dans l’optique d’offrir une opportunité d’emploi ainsi qu’une carrière de qualité et durable à des professionnels de la restauration.

Nous valorisons l’approvisionnement en circuits courts, ou plutôt recherchons le meilleur produit le plus près. Ainsi, nos produits viennent en majorité du jardin de La Famille et de fermes à échelles humaines de la région.

Par le menu, les paniers, le décor, nous vous partageons le travail de plus de 50 agriculteurs, artisans et entreprises qui travaillent en coulisses avec nous pour vous offrir ce qui se fait de mieux dans les Cantons-de-l’Est.

Projet en trois phases

Juillet 2021

Juillet 2021

En mode cuisine fantôme : lancement des pique-niques tout-inclus exclusivement préparés avec des produits du Québec.

Hiver 2021-2022

Hiver 2021 et 2022

Début de la Cuisine & Caviste en ligne, permettant de débuter les livraisons à domicile d’une sélection de vins nature d’exception, de boîtes-repas, de kits apéros ainsi que d’autres prétextes (section garde-manger).

Été 2022

Été 2022

Rénovation du futur restaurant « La Famille » au cœur du Village de Sutton au courant de l’été 2022. Ouverture officielle au mois de novembre 2022.